Receita Mart Plus

Chef: Eduardo Maya

Ingredientes:

(para 60 unidades)

Para a massa:

225 g de açúcar de confeiteiro

130 g de farinha de amêndoas peneirada*

3 claras

25 g de açúcar refinado

Para o recheio:

Sorvete de doce de leite (ou outro de sua preferência)

Calda de café

Preparo:

Misturar o açúcar de confeiteiro e a farinha de amêndoas.

Bater as claras com o açúcar refinado.

Misturar, delicadamente, os ingredientes secos com as claras batidas.

Colocar em um saco de confeiteiro e fazer “montinhos” do tamanho desejado.

Reservar, em local fresco, por ½ hora até formar as famosas “películas”. Assar em forno preaquecido, a 150º, por uns 15 minutos. Deixar esfriar.

Calda de café:

Em uma panela, acrescentar 500 ml de café coado e três colheres de sopa de açúcar refinado. Levar ao fogo alto até atingir a consistência de calda grossa.

Montagem:

Fazer “sanduíches” de macaron com recheio de sorvete preferido.

Servir com a redução de café.

*Para farinha de amêndoas: colocar as amêndoas em água fervente por aproximadamente 1 minuto. Escorrer e, com a ajuda de um pano de prato, retirar sua casca. Levar ao forno baixo para secar, processar e pronto!!!

É uma delícia! E ainda por cima foi com sorvete Haägen Dazs, hehehehe!

Até a próxima receita!

A gente passa anos juntando links bacanas de fotografia e as vezes pena para achar uma coisa específica que queremos tanto em determinado momento. Bom, vou colocar os links que juntei ao longo desse tempo sobre fotografia. Como eu catalogo meus links, vou colocar por seções que criei:

LOJAS

http://www.montecarlopy.net/ – Loja de fotografia lá do Paraguay. Dizem que é boa!

http://digitalcenterpy.com/home/ – Outra concorrente do Paraguay. Os preços são até desconfiáveis, rsrsrs!

http://www.angelfoto.com.br/main.php – Loja de produtos fotográficos localizada em Sampa. Já comprei lá algumas vezes e deu tudo certo.

http://www.diafilme.com.br/loja/default.asp?store=103187 – Outra loja no Brasil,  mas essa localizada em Curitiba. Também já comprei lá. Eles tem muita coisa pra vender!

http://www.adorama.com/- Concorrente direta da famosa BHPHOTO, em Nova York! Pra quem tem contatos nos USA ou vai dar uma ída lá, vale a pena conferir essa loja também. Os produtos usados você consegue barganhar preços mais em conta. Pena que tem que ser pessoalmente.

http://www.bhphotovideo.com – Taí a mais famosa! Os cara vendem de tudo e a loja ocupa praticamente um quarteirão inteiro no Brooklin, NY. O site até tem uma versão traduzida para nós brasileiros, de tanto sucesso que eles fazem aqui entre nós. Bons preços para comprar lá, porém para comprar daqui os fretes chegam a custar quase o preço do produto, dependendo do valor.

http://www.gramadofotostudio.com.br – Loja do Paraná com qualidade e bons preços! Pra quem não tem a opção de mandar trazer câmeras ou lentes de fora ou não quer arriscar comprando nos shoppings populares ou Paraguay, taí uma boa pedida.

http://www.photocolor.com.br/ – Ou também Pedro Cine Photo. Uma das lojas mais tradicionais de Belo Horizonte. Já fiz milhares de ampliações lá. O pessoal é super gente boa e cumprem o prazo certinho. Boa pedida para quem quer qualidade com bom preço nas ampliações.

Bom, pra começar acho que tá ótimo! depois passo outros links sobre outras coisas da fotografia.

Abraços,

Sejam bem vindos!